Tenggiri Masak Kari Cara Ida

BAHANNYA :

1. 1 ULAS BAWANG PUTIH
2. 2 ULAS BAWANG MERAH
3. 1/2 INCI HALIA
4. 1/2 SENDUK LADA KISAR
5. 1/2 SENDUK SERBUK KARI IKAN (dibancuh dengan air)
6. 1 MANGKUK KECIL SANTAN
7. 1 EKOR IKAN TENGGIRI (potong ikut citarasa)
8. SEDIKIT AIR ASAM JAWA
9. MINYAK SECUKUPNYA
10. GARAM, GULA SECUKUPNYA


TAMBAHAN :

LOBAH DI POTONG BULAT
BENDI


CARANYA :

Pastikan bahan 1-3 dikisar, kemudian panaskan minyak tumiskan bahan 1-3 yang telah dikisar. Setelah naik bau masukkan lada kisar dan serbuk kari kacau biar sebati. Biarkan lama sedikit agar lada benar-benar masak, kemudian masukkan air asam jawa dan santan serta garam dan gula, kacau sentiasa kuah agar santan tidak pecah, masukkan juga bendi dan lobah sebagai tambahan. Setelah kuah mendidih masukkan ikan pula, perlahankan api agar kuah tidak kering, apabila ikan sudah cukup masak tutup api, lauk sudah siap untuk dihidangankan.

Ikan Sumbat Masakan Ida

BAHANNYA :

1. 3 EKOR IKAN CARU
2. 2 BIJI BAWANG MERAH
3. 1 ULAS BAWANG PUTIH
4. 1 INCI HALIA
5. 1 BATANG SERAI
6. 3 SENDUK LADA KISAR
7. SEDIKIT AIR ASAM JAWA
8. GARAM DAN GULA SECUKUPNYA
9. MINYAK MASAK SECUKUPNYA


CARANYA :

Ikan dibelah dibahagian belakang dan di buang isi perut. Setelah dibersihkan ikan tersebut dilumur dengan kunyit dan garam. Kemudian digoreng dan di ketepikan. Manakala untuk membuat intinya pula, kisar bahan 2-5 sehingga lumat.

Tumis bahan yang telah dikisar. Setelah naik bau masukkan lada kisar kemudian masukkan air asam jawa serta garam dan gula secukupnya. Biarkan lada masak menjadi kering.

p/s : Pastikan sambal tersebut kering dan garing.

Manik Pintal 3 Warna Berbunga

Inilah baju pelagan pertama aku, akak latifah. Bila nak menjahit manik, pertamanya aku suka mencari manik yang mempunyai warna berlawanan dengan warna tanah baju, agar ia lebih terlihat dan terserlah.

Jahitan manik yang mempunyai 3 warna kelihatan lebih tebal berbanding dengan 1 atau 2 warna

Manik Pintal 2 Warna Dengan Bunga

Ini juga merupakan jahitan yang terbaru yang aku telah buat, jahitan manik pintal dengan gabungan dua warna. Lebihan manik tersebut digunakan untuk membuat bunga tiga kelopak. Bunga itu hanya dijahit di empat penjuru sahaja. jika lebih jahitan manik ini akan kelihatan lebih menarik.