Terung Bulat masak Kicap

Bahan-bahan :

1. 2 biji terung bulat
2. 1 biji lada merah
3. 1 biji bawang merah sederhana besar
4. 1 ulas bawang putih
5. 1/2 genggam ikan bilis
6. Sedikit air asam jawa
7. Kicap 1 senduk kecil
8 Minyak untuk menumis

Caranya :

Panaskan minyak didalam kuali untuk menumis, masukkan bahan 2 hingga 5 yang siap dihiris. Lepas naik bau masukkan air asaam jawa dan terung, sederhanakan api dan kacau sesekali. Masukkan pula kicap, tutup kuali supaya terus cukup empuk dan kicap meresap pada terung. Selepas cukup lembut, siap untuk dihidang.