Sup Ekor Ala Thai Ida

Sup Kegemaran..... Fuyoooooo!!!! mawerles huhu.......

Bahan bahan :

 1 Ekor lembu 

2 labu bawang besar belah 4 

3 ulas bawang putih di ketuk

3 inci halia di ketuk

4 batang serai di ketuk

12 biji cili api di tumbuk kasar

3 biji limau kasturi ( bergantung pada kemasaman yang dikehendaki)

1 biji tomato di belah 4

5 helai daun limau purut

Garam dan gula secukup rasa

Sedikit minyak

Air Secukupnya

Cara-cara :

1. Masukkan separuh labu bawang besar, halia dan juga ekor ke dalam periuk. Rebus sehingga empuk.

2. Tumis bawang putih sehingga wangi, masukkan serai dan juga separuh lagi bawang besar tadi. Kacau sebentar.

3. Masukkan tomato, daun limau purut dan juga cili api. Tumis sebentar. Masukkan ekor beserta air rebusannya tadi.

4. Didihkan sup tersebut. Masukan garam dan gula. Perah limau kasturi. Sedia untuk dihidangkan.

1.